요즘 배달 어플 상권 분석해 보면 치킨, 피자 말고 배달 블루오션 뜨는 아이템 뭐가..

배달 전문점 창업을 준비 중인데 카테고리 필터를 돌려봐도 족발, 찜닭, 돈까스는 이미 피바다 레드오션 상권이네요;; 아직 우리 동네 상권에 매장이 별로 없으면서 1인 가구 혼밥 수요나 야식 타겟으로 주문율 쏠쏠하게 터지는 배달 블루오션 카테고리의 신규 뜨는 창업 아이템이 어떤 게 있을까요?? 디저트나 아시안 푸드 쪽이 승산이 있을지 궁금합니다..