고기 먹고 후식 식사 메뉴로 대박 난, 100% 국산 통들깨 깨소금 뿌린 고소한 들기름 국수 황금 레시피 오픈합니다.

저희 오리구이 전문 매장에서 사이드 후식 메뉴로 면 요리를 추가하려다 대박을 터뜨린 \'메밀 들기름 국수\' 면 삶기 및 간장 소스 배합 비율 레시피 레시피를 공유합니다. 냉면이나 소면은 육수 끓이고 살얼음 유지하는 게 손이 너무 많이 가는데, 들기름 국수는 주문 즉시 메밀면 삶아서 냉수마찰 시킨 뒤 특제 쯔유 양조간장 소스 반 스푼에 방앗간에서 직접 짠 저온 압착 들기름 한 바퀴 크게 돌리고 무가당 김가루와 통깨를 믹서기에 곱게 갈아 아낌없이 산처럼 쌓아 나가면 끝입니다. 원가는 국수 소면 단가라 몇백원 안 드는데 손님들이 고소한 풍미가 미쳤다며 테이블마다 무조건 1인 1국수 추가 주문하셔서 주말 객단가 상승 효자 노릇을 톡톡히 하고 있습니다. 주방 동선 심플한 서브 메뉴 고민이시면 꼭 적용해 보세요.