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수제 마카롱 구우시는 사장님들 원가 대비 디저트 마진 설정 기준이 어찌 되나요

꽂돌이
  • 작성일
    2026-04-17
  • 조회수
    6

수제 마카롱 구우시는 사장님들 원가 대비 디저트 마진 설정 기준이 어찌 되나요

아몬드가루랑 버터 값 식자재 비용이 미친 듯이 올라서 디저트 마진 설정 계산기 다시 두드리고 있습니다 ㅜㅜ 개당 3,000원씩 팔아도 포장 상자 리본 보냉팩 비용 빼고 나면 제 노동력 대비 남는 게 너무 박하네요.. 가격을 올리자니 디저트 카페 경쟁이 너무 심해서 손님 끊길까봐 손이 부들부들 떨립니다 ㅠ

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수제 마카롱 구우시는 사장님들 원가 대비 디저트 마진 설정 기준이 어찌 되나요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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