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다들 재료비가 매출 대비 비중이 어느정도 되시나요?

강태현
  • 작성일
    2026-04-05
  • 조회수
    1

다들 재료비가 매출 대비 비중이 어느정도 되시나요?

요즘 식자재값이 너무 올라서 그런지 매출은 비슷한데 남는게 없어요 ㅜㅜ 보통 외식업 하시는 분들 재료비 비중을 몇 퍼센트 정도로 잡고 계신지 궁금합니다. 저는 지금 40% 가까이 나오는데 너무 높은 건가요?

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다들 재료비가 매출 대비 비중이 어느정도 되시나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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