편의점 점주님들 이번 발렌타인데이 시즌 초콜릿 기획 상품 본사 발주 금액 기준 얼마정도 잡으셨나요

다가오는 2월 발렌타인데이 대목 매대 세팅 준비 중인 편의점 초보 사장입니다.. 본사 에프씨가 와서 무조건 대량 발주 밀어 넣으라고 영업치고 가는데 괜히 다 재고로 남아서 유통기한 지나 버릴까봐 무섭네요 ;; 보통 평달 초콜릿 사입비 대비 발렌타인데이 기획 상품 발주 금액 기준을 몇 배정도 책정해서 세팅하는 게 안전빵인지 조언 구합니다..