개인 술집인데 안주 메뉴 구성 어떻게 하고 계신가요?

메뉴판을 너무 자주 바꾸는 것도 손님들이 헷갈려 하실 거 같아서 고민입니다. 지금은 한식 위주인데 좀 더 트렌디한 메뉴를 넣어야 할지.. 다들 계절별로 메뉴 개편 자주 하시나요? 인기 있는 메뉴는 어떻게 관리하시는지 궁금합니다.