동업하다 갈라지고 나홀로 1인 샵 돌리는데 몸은 힘들어도 혼자 장사하면 좋은 점 찐 현실 장점 공유!

친한 고향 친구랑 동업으로 이자카야 차렸다가 수익 배분 문제랑 근무 스케줄 동선 때문에 맨날 치고받고 싸우고 결국 징하게의 상한 채 동업 계약 파기하고 가게 넘겼었습니다.. 그러다 올해 초 소자본으로 저 혼자 테이크아웃 전문 분식집 오픈해서 1인 매장 운영 중인데요.와 진짜 주방 홀 마감 청소까지 독박으로 다 하려니 육체적으로는 뼈마디가 바사삭 부서질 것 같지만.. 매장 내 모든 의사결정(메뉴 가격 발주 수량 휴무 요일) 내 맘대로 정하고 알바생 인건비 눈치 안 보며 번 돈 고스란히 내 통장에 꽂히니까 정신적인 스트레스가 제로에 수렴하네요 ㅠㅠ 동업할 때 겪던 인간관계 지옥에 비하면 혼자 장사하면 좋은 점 지표가 백 배는 높은 듯합니다. 역시 장사는 내 쪼대로 혼자 독하게 밀고 나가는 게 속 편해요 ㅎㅎ