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카페 주방 동선이랑 손익계산 다시 해보는 중인데 머리 아프네요

쉐프님
  • 작성일
    2026-04-12
  • 조회수
    9

카페 주방 동선이랑 손익계산 다시 해보는 중인데 머리 아프네요

카페 운영 중인데 회전율이 안 나와서 주방 동선을 아예 바꿔볼까 합니다.. 동선 꼬이는 것 때문에 인건비는 나가는데 손익계산 해보면 남는 게 별로 없어서요.. 효율적인 동선 짜는 법이나 계산기 두드려보신 사장님들 조언 부탁드려요..

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카페 주방 동선이랑 손익계산 다시 해보는 중인데 머리 아프네요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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