배달 전문 야식 매장에서 쓸 냉동 자숙 알곱창이랑 막창 원육 도매 샘플 받아서 잡내 테스트해 본 솔직 후기

돼지 곱창 볶음 매장 메뉴 추가하려고 마장동 유통 라인에서 대용량 알곱창 원물과 막창 샘플을 받았습니다.. 수입산이라 누린내 걱정 심하게 했는데 밀가루랑 천일염으로 빡빡 씻어내고 소주에 월계수 잎 넣고 초벌 삶기 하니까 잡내 싹 잡히고 엄청 쫄깃하네요.. 단가 대비 수율도 잘 나와서 바로 정식 발주 계약 넣기로 결정한 대만족 후기입니다..