초보 창업자가 실패 확률 줄이는 유망 프랜차이즈 선정 기준이 있을까요?

은퇴 후 치킨집이나 카페 쪽으로 창업 알아보는 중인데 브랜드가 너무 많아서 머리가 터질 것 같습니다.. 제 눈에는 다 좋아 보이는데 겉만 번지르르한 부실 프차 말고 장기적으로 유망한 프랜차이즈를 골라내는 사장님들만의 확고한 선정 기준이 있으신가요? 가맹본부 재무구조나 직영점 운영 개수 같은 걸 필수로 봐야 하는지 조언해 주세요..