요즘 불경기일수록 장사에 대한 진심의 중요성을 뼈저리게 느낍니다.

오픈 초반에는 손님 한 분 한 분께 정말 정성을 다했는데, 매너리즘에 빠졌는지 요즘 제 태도를 돌아보게 됩니다. 매출이 떨어지니 기운도 없고 서비스도 소홀해진 것 같아요. 성공한 대박집들을 보면 어떤 상황에서도 장사에 대한 진심과 초심을 잃지 않는 것 같습니다. 테크닉이나 마케팅도 중요하지만 결국 손님을 당기는 건 장사에 임하는 진심의 중요성이 아닌가 싶어 반성하며 글 올려봅니다.