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육부장님 채용 대신 고기 교육 영상 보고 독학하시는 사장님들 근황 확인차 글 써요

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  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    4

육부장님 채용 대신 고기 교육 영상 보고 독학하시는 사장님들 근황 확인차 글 써요

요즘 구인난에 주방 인건비 감당 안 돼서 유투브 고기 교육 영상 근황 확인 자료들 보며 직접 발골이나 정육 기술 독학하시는 사장님들 많으시죠.. 저도 삼겹살 목살 수입육 정형하는 고기 교육 영상 근황 확인해가며 매일 마감 후에 연습 중인데 손에 익기 전까지 모양도 안 나오고 시간도 너무 오래 걸리네요;; 직접 독학해서 주방 기술 마스터하신 사장님들 실제 할 만한가요?

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