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전통 가마솥 순대국집 오픈 준비 중인 예비 창업자 주방 설비 가스 닥트 공사 질문..
마포지기
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- 작성일
- 2026-04-17
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- 조회수
- 10
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전통 가마솥 순대국집 오픈 준비 중인 예비 창업자 주방 설비 가스 닥트 공사 질문..
가을쯤 동네 상가 뒷골목에 20평 규모로 순대국집 오픈 준비 돌입한 예비 창업자입니다. 사골 육수를 매장에서 직접 하루 종일 가마솥에 고아내야하는 컨셉이라 주방 화구 화력이 엄청 중요하고 열기 빼내는 후드 닥트 공사를 진짜 제대로 쳐야 할 거 같은데.. 이런 탕 요리 전문 순대국집 주방 설비 짤 때 가스 배관 용량 기준을 얼마나 잡아야 하나요?전통 가마솥 순대국집 오픈 준비 중인 예비 창업자 주방 설비 가스 닥트 공사 질문.. : 창업정보 포털 오늘의창업
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