금토일 대박 터져서 자재 오링 났을 때 주말 주문 리오더 발주 관리 팁 공유해 드림

금요일 토요일 배달 폭주 쳐서 주방 메인 식자재 재고가 토요일 저녁 타임에 오링 나는 비상사태 터졌었거든요 ㅜ 식자재 도매상 다 문 닫았는데 다행히 야간 급배송 연계 리오더 발주 쳐주는 특수 유통망 뚫어둔 덕에 일요일 장사 펑크 안 내고 방어 성공했습니다;; 사장님들 예상치 못한 주말 주문 급증 시 리오더 발주 관리 꿀팁 루틴 공유함