요즘 뜨는 한식 프랜차이즈 창업 알아보는 중인데 본사 정보 어디서 확실하게 보나요?

유행 안 타고 무난하게 오래 할 수 있는 한식 쪽으로 프랜차이즈 창업을 생각하고 있습니다.. 인터넷에 검색해보면 죄다 광고성 글밖에 없고 어떤 브랜드가 진짜 가맹점 관리를 잘해주는지 알 수가 없네요.. 공정위에 등록된 정보공개서 말고도 실제 본사의 재무 상태나 물류 공급 안정성 같은 진짜 알짜배기 본사 정보를 확인하고 싶은데.. 사장님들은 가맹 계약 맺기 전에 해당 프랜차이즈 본사가 믿을 만한 곳인지 어떤 경로로 검증하고 알아보셨는지 궁금합니다.. 조언 부탁드려요 ;;