이번 명절 연휴에 매장 정상 영업할 때 미리 체크해야 할 준비 사항이 뭐가 있을까요?

이번 기나긴 명절 연휴 기간에 쉬지 않고 매장 문을 열 계획입니다.. 연휴 때는 식자재 도매상도 다 쉬고 알바들 대진 짜는 것도 일인데, 오픈 직전에 놓치기 쉬운 필수 준비 사항이나 체크리스트 공유해 주시면 큰 도움이 될 것 같습니다.. 다들 연휴 장사 준비는 잘 돼가시나요 ㅜ