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일식 우동집 창업 준비 중인데 면 삶기 노하우 질문 드려요

면암법사
  • 작성일
    2026-04-26
  • 조회수
    14

일식 우동집 창업 준비 중인데 면 삶기 노하우 질문 드려요

자가제면 우동집 오픈하려고 면 뽑는 것까지는 성공했는데.. 피크 타임에 손님 몰릴 때 면 삶기 타이밍 잡기가 너무 어렵네요.. 미리 삶아두면 면이 푹 퍼지고 주문 들어오고 삶으면 시간이 너무 오래 걸리는데.. 대박 나는 우동집들은 면 삶기랑 쫄깃한 식감 유지하는 노하우가 따로 있는지 질문 드립니다..

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일식 우동집 창업 준비 중인데 면 삶기 노하우 질문 드려요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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