실평수 10평 내외 소점포 규모로 1인 운영 가능한 가성비 수제 햄버거 프랜차이즈 가맹 창업 비용 정보 있나요

높은 임대료와 인건비 리스크를 피하기 위해 역세권 뒤편 골목 상권에 자그마한 소점포 평수를 얻어서 테이크아웃 및 배달 위주 수제 버거 매장 창업을 진지하게 고민 중입니다.. 대형 버거 브랜드는 평수 제한 장벽이 너무 높아서 10평 남짓한 소점포 공간에서도 주방 그리들 설비만 두고 깔끔하게 시스템 돌아가는 알짜 수제 햄버거 프랜차이즈 브랜드 가맹 개설 조건이나 실질적인 창업 예산 단가표 정보를 얻고 싶습니다.. 혹시 소형 매장으로 햄버거집 오토나 1인 운영하시는 사장님 계시면 마진율 구조 조언 부탁드려요;;