배달 앱으로 음식 주문 들어왔을 때 사장이 발주 확인 버튼 누르기 전인데도 손님이 멋대로 취소하면 자동 환불 처리되나요?

피크타임에 배달 주문 알람 소리가 울려서 주방에서 조리 들어가려고 준비 중이었거든요. 근데 제가 포스기 화면에서 아직 배달 단추의 발주 확인 처리를 클릭하기 전이었는데, 그 찰나의 순간에 손님이 어플 화면에서 취소 요청을 눌러버렸더라고요;; 이런 경우는 사장 승인없이 시스템상 전액 자동 환불 처리가 진행되는 건지 규정이 궁금합니다..