요식업 15년 차 뼈 때리는 조언.. 지금 시기에 음식점 창업 준비하시는 분 도움 될 만한 체크리스트

불경기 소상공인 폐업률 역대 최고치 찍는 마당에 무작정 직장 퇴직금 쏟아부어 음식점 창업 준비하시는 분들 보면 솔직히 도시락 싸 들고 말리고 싶지만.. 정 시작하셔야겠다면 이것만은 꼭 짚고 넘어가라고 상가 임대차 계약 독소 조항, 프랜차이즈 가맹비 뻥튀기 거르는 법 등 진짜 피가 되고 살이 될 만한 실전 도움 리포트 올립니다.