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겨울철 피자집 완전 비수기였는데 사이드 메뉴 하나 잘 도입해서 대박 터진 사례 공유해요
해리명
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- 작성일
- 2026-04-24
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- 조회수
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겨울철 피자집 완전 비수기였는데 사이드 메뉴 하나 잘 도입해서 대박 터진 사례 공유해요
저희 매장이 피자 전문점인데 매년 겨울만 되면 매출이 반 토막 나는 심각한 비수기를 겪었거든요.. 이번에는 가만히 있을 수 없어서 겨울 겨냥해서 뜨끈하게 구워내는 치즈 오븐 파스타랑 뚝배기 떡볶이를 세트 메뉴로 묶어 사이드로 출시해 봤는데 이게 신의 한 수였습니다.. 피자만 시키기 썰렁했던 손님들이 사이드 세트로 주문 폭주하면서 비수기 허덕이던 매출이 전년 대비 2배로 대박 났네요..겨울철 피자집 완전 비수기였는데 사이드 메뉴 하나 잘 도입해서 대박 터진 사례 공유해요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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