매출은 오르는데 순익은 제자리라 판관비 항목 분석차 관리 손익계산서 보는 법 독학 중입니다.

매달 카드 매출 정산 장부를 보면 오픈빨 손님들 덕에 외형은 커지는데, 가스비 인상에 배달 플랫폼 수수료 떼이고 나면 제 손에 쥐어지는 마진이 너무 짜네요. 불필요한 누수 자금을 차단하고자 판관비 항목 제어 및 내부 관리 목적의 손익계산서 보는 법 가이드를 파헤치고 있습니다. 매장 임대료나 광고비 인건비 지출 비율을 총매출 대비 몇 프로 선으로 묶어서 방어하는 게 정석인지 팁 좀 나눠주세요.