갈비집 삼겹살 전문점 운영 중인데 양념 쩍쩍 달라붙은 코팅 불판 상처 손상 안 나고 쉽게 기름때 빼내는 특급 코팅 불판 세척 방법 노하우 전수 좀 구합니다 ㅜ

매일 마감 청소할 때 싱크대에 산더미처럼 쌓여있는 고기 코팅 불판 세척 스크래치 트러블 때문에 주방 이모랑 맨날 징징대고 싸우는 중입니다 ㅜ 불판 닦는 철수세미나 강력 거친 수세미로 빡빡 문질러 닦아내자니 값비싼 특수 불판 표면 불소 코팅 면이 다 벗겨져서 불판 수명 단명 조지고 고기 다 달라붙고 ;; 그렇다고 락스 물 세제 불려가 살살 닦자니 탄 양념 찌든 때가 도무지 씻겨 나가질 않아 홀 마감 시간이 무한정 지체되네요 ㅜㅜ 코팅층 대미지 완전 제로에 수렴하면서 스르륵 양념 찌든 때 벗겨내는 고깃집 장인 사장님들만의 세척 세제 배합 노하우나 세척 방법 비법 절실합니다..