예산 오천만원 선 소자본 고깃집이랑 호프집 마진 비교 분석 조언요

업종 선택 장애가 와서 고깃집호프집마진비교 데이터 뽑아보고 있습니다.. 고기집은 단가는 높은데 원육 값이랑 인건비 포션이 크고, 호프집은 안주 원가는 낮은데 객단가가 낮고 야간 근무 체력 소모가 심하다는데 실질적으로 부부 창업 형태로 시작해서 순수익 더 쏠쏠하게 남을 업종이 뭘까요?