기존 가게 인수 창업 시 전 사장님이 쓰던 상호명이랑 메뉴 레시피 그대로 사용 가능한가요? 질문이요

동네 맛집으로 소문난 파스타집을 양도양수 계약으로 인수 창업하기로 했습니다.. 제가 요리 초보라 전 사장님이 쓰시던 간판 상호명이랑 파스타 소스 레시피를 그대로 승계받아서 영업하고 싶은데 상표권이나 프랜차이즈가 아닌 개인 매장일 경우 나중에 법적으로 상호명이나 메뉴 레시피 무단 사용 시 시비 털릴 여지가 없는지 질문드려요 ㅠ