공지사항
|
회원가입
|
로그인

커뮤니티 - 자유게시판

포차 운영 중인데 국물 닭발 메뉴 추가하고 싶은데 보관법이 걱정입니다

쭈우
  • 작성일
    2026-04-17
  • 조회수
    6

포차 운영 중인데 국물 닭발 메뉴 추가하고 싶은데 보관법이 걱정입니다

기존 안주들에 질린 손님들이 좀 계셔서 국물 닭발 메뉴 추가를 진지하게 고려하고 있어요. 소스는 얼려둔다 쳐도 원육 삶아놓은 거나 조리 전 단계에서의 보관법을 어떻게 해야 잡내 안 나고 신선하게 유지할 수 있는지 선배님들의 노하우가 필요합니다 ㅠ

댓글 0

포차 운영 중인데 국물 닭발 메뉴 추가하고 싶은데 보관법이 걱정입니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
번호 제목 글쓴이 등록일 추천 조회수
3874488 호프집 철거 공사 끝내고 정부 폐업 지원금 신청하려는데 서류 ... 보땡이 2026-04-21 0 4
3874487 경매 물건 보고 있는데 후순위 임차인이 있으면 근저당권 배당 ... 남사장 2026-04-24 0 12
3874486 개인 사정으로 카페 양도 하려고 임대 문의 글 올릴 때 권리금... 혀니 2026-04-19 0 6
>> 포차 운영 중인데 국물 닭발 메뉴 추가하고 싶은데 보관법이 걱... 쭈우 2026-04-17 0 6
3874484 카페나 식당 하시는 분들 오픈이랑 마감 업무 강도 비교하면 어... 나이야가라 2026-04-19 0 3
3874483 오피스 꿀팁 같은 거 정리해서 ChatGPT 활용을 통한 수익... 꼼수 2026-04-27 0 7
3874482 인천 쪽 소호 사무실 임대 알아보는데 택배 대행까지 같이 해주... 나디아 2026-04-24 0 5
3874481 여성 의류 쇼핑몰 시작하는데 마네킹 컷 누끼 의뢰 보통 단가 ... 잼홀릭 2026-04-21 0 5
3874480 주거용 오피스텔인데 전입 신고 의무 있는 임대 사업 개인으로 ... 코뗌 2026-04-21 0 11
3874479 대학 졸업하고 알바 및 개인 사업 창업 도움 받을 수 있는 정... 명랑미하 2026-04-27 0 6
3874478 스마트한 스타일 인테리어 갖춘 회의실 대여 가능한 곳 추천 부... 치로맘 2026-04-19 0 7
3874477 여의도 쪽 비즈니스 센터 알아보고 있는데 사무실 임대 비용 다... 몽건몽 2026-04-22 0 5
3874476 백반집 창업 예정인데 손님들 입맛 사로잡을 얼큰하고 깊은 맛 ... 싱글 2026-04-23 0 5
3874475 외국인 관광객 다시 바글거리는 명동 중심가 랜드마크 빌딩에 대... 코코볼 2026-04-25 0 8
3874474 바쁜 피크 타임에 전화로 예약 주문 넣는 수십 명 단골 손님들... 그러함 2026-04-21 0 4
3874473 재테크 카페에서 유행하는 자산관리공사 신탁공매 방식으로 서울 ... 깜장단추 2026-04-21 0 6
3874472 홀없이 샵인샵 배달로만 삼겹살 구워 파는 고깃집 전문점 창업하... 자운 2026-04-23 0 5
3874471 이삭토스트나 에그드랍 같은 토스트 전문 프랜차이즈 소자본 가맹... 솜솜사탕 2026-04-19 0 11
3874470 컴포즈나 메가커피 같은 저가 프차 카페 주말 마감 알바 업무 ... 동그랑땡 2026-04-24 0 8
3874469 프랑스 파리 감성 앤티크 분위기 풍기는 유기농 베이커리 빵집 ... 율원장 2026-04-17 0 6