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초밥 인건비 재료값 비중 다들 어떻게 맞추고 계신가요?

유달농원
  • 작성일
    2026-04-05
  • 조회수
    2

초밥 인건비 재료값 비중 다들 어떻게 맞추고 계신가요?

초밥 인건비 재료값 비중 따져보니까 수익률이 20%도 안 나오네요 ㅜㅜ 활어값이 너무 올라서 그렇다고는 하지만 사장이 직접 안하면 망하기 딱 좋은 구조인 듯요..

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