포차 신메뉴로 추가하려고 들여온 에어프라이어 전용 냉동 특수부위 닭목살구이 야식 조리 후기 찌어봅니다

요즘 젊은 친구들이 닭 특수부위를 워낙 좋아하길래 저희 술집 안주 메뉴로 도입해 볼까 싶어서 도매 단가 저렴한 국내산 염지 닭목살구이 원팩 제품을 주문해 봤습니다.. 숯불에 구우면 베스트겠지만 주방 여건상 오븐이랑 에어프라이어에 소금 후추 간만 살짝해서 바짝 구워 야식으로 테스팅 해봤는데요.. 오독오독 씹히는 식감도 너무 훌륭하고 기름기가 싹 빠져서 담백한 게 소주 안주로 기가 막힙니다.. 부추무침이랑 같이 세팅해서 마진율 70%선으로 메뉴판 오픈하면 무조건 효자 메뉴 될 것 같다는 확신이 드는 후기입니다..