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고깃집 메뉴에 두꺼운 목살 관련 질문 사장님 들께 여쭤봅니다

하늘소
  • 작성일
    2026-04-18
  • 조회수
    6

고깃집 메뉴에 두꺼운 목살 관련 질문 사장님 들께 여쭤봅니다

삼겹살 전문점인데 손님들이 목살도 찾으셔서 추가하려 합니다 목살 관련 질문 사장님 노하우를 듣고 싶어요 고기를 2cm 두께로 두껍게 썰어 나가면 숯불 화력이 약할 때 손님들이 굽기 너무 힘들어하시나요? 초벌을해서 내가는 게 나을지 아니면 칼집을 촘촘하게 넣어서 나가는 게 육즙 보존에 좋은지 알려주세요..

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고깃집 메뉴에 두꺼운 목살 관련 질문 사장님 들께 여쭤봅니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
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