세무 지식이 너무 없어서 재무 회계 상의 재고 자산이랑 유형 자산 개념 요약 좀 부탁드립니다.

이번에 법인 전환 준비하면서 장부 공부 중인 초보 사장입니다. 재무 회계 처리할 때 매장에 남아있는 원재료나 제품 같은 재고 자산이랑, 주방 기기나 인테리어 시설물 같은 유형 자산의 감가상각 비용 처리를 어떻게 요약해서 분류해야 하나요? 세무사님께 넘기기 전에 기본 개념이라도 잡고 싶습니다.