프랜차이즈 식당 오픈 준비 마무리 단계인데 요식업 전문 세무사 지정하는 게 낫겠죠?

다음달 인테리어 공사 끝나면 바로 정식 오픈 들어가는 예비 사장입니다. 장사 시작하면 영수증 관리나 배달앱 매출 정산, 알바생들 4대 보험 신고까지 세무 관련 업무가 폭탄처럼 쏟아진다고해서 미리 대리 기장을 맡길 세무사 사무실을 알아보고 있는데요... 동네 일반 세무사보다는 확실히 요식업 세무사 매장 관리 경험이 많은 음식점 전문 대리인을 지정하는 게 종합소득세나 부가세 절세 혜택 챙길 때 꼼꼼하게 잘 챙겨줄지 궁금합니다.