강원 삼척 해수욕장 상권 근처에 돈까스 장사 해보려고 하는데 주방장 구인이 원활할까요?

삼척으로 귀촌 겸 내려가서 관광객들 상대로 수제 돈까스 장사를 작게 시작해 보려고 상가 임대 계약을 마쳤습니다.. 소스랑 고기 망치질은 제가 하겠는데 튀김기 담당하고 사이드 준비해 줄 경력직 주방장 혹은 메인 조리 인력을 한 명 채용해야 하거든요.. 삼척 이쪽 로컬 지역 상권 특성상 요식업 주방장 구인 광고 올리면 현지 인력 매칭이 잘 되는 편인지 아니면 외지에서 숙식 제공 조건으로 데려와야 하는지 걱정입니다..