카페 매장에서 다짜고짜 소리 지르는 진상응대효과적인방법 매뉴얼이 있을까요?

오늘 낮에 아메리카노 테이크아웃 해간 손님이 얼음이 왜 이리 금방 녹냐며 매장 들어와서 컵을 테이블에 쾅 내려놓고 쌍욕을 섞어가며 소리를 지르시네요;; 다른 손님들 다 보고 계시는데 멘탈이 바스러져서.. 이런 막무가내 손님 진상응대효과적인방법 아시는 분 조언 좀 주세요 법적으로 업무방해죄 고소 가능한가요?