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고깃집 메뉴에 소갈비살이랑 매운갈비찜 조합 추가하면 어떨까요?

화랑7
  • 작성일
    2026-04-25
  • 조회수
    7

고깃집 메뉴에 소갈비살이랑 매운갈비찜 조합 추가하면 어떨까요?

현재 소갈비살 전문점을 하고 있는데 저녁 안주 손님을 더 잡고 싶어서 사이드나 메인으로 매운갈비찜 조합을 같이 묶어서 세트로 팔아볼까 구상 중입니다. 구이류 먹다가 매콤한 찜으로 마무리하는 코스면 소주 매출도 좀 오를 것 같은데.. 주방 동선이 꼬이거나 고기 원가 부담이 심해질까봐 걱정도 되네요. 이 두 메뉴 조합 어떻게 생각하시나요?

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고깃집 메뉴에 소갈비살이랑 매운갈비찜 조합 추가하면 어떨까요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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