매운 닭발집 사이드 기본 안주용 폭탄 전자레인지 계란찜 황금레시피 비법 구합니다

야식 포차 매장 운영 중인데 사이드 메뉴로 나가는 계란찜을 뚝배기에 불로 조리하니까 주방 회전율이 너무 떨어지고 설거지 통에 눌어붙어서 주방 이모님들이 파업 선언하셨습니다;; 그래서 주방용 락앤락 전용 용기에 계란 물 배합 부어놓고 전자레인지 돌려서 폭탄 비주얼 내는 전자레인지 계란찜 황금레시피 정량화 공식 알고 계신 사장님 계시나요.. 물 배합 비율이랑 조리 시간 세팅 공유 좀 해주세요 ㅠㅠ