매일 와서 무리한 서비스 요구하는 가짜 단골 손님과 진상 손님 차이 대처법 노하우

자주 오는 손님이긴 한데 올 때마다 아메리카노 한 잔 시키고 샷 추가 공짜로 달라는 둥 사이드 과자 더 달라는 둥 피곤하게 구네요;; 진짜 고마운 충성 단골 고객과 영양가 없는 진상 사이의 한 끗 차이 기준을 어떻게 두고 대처법 매뉴얼을 짜야 할까요 ㅜ