유명 반찬 전문 프랜차이즈 가맹 계약 맺고 본사 아카데미 직영점 일주일 오픈 교육 수강 후기

드디어 다음달 중순 대망의 첫 매장 오픈을 앞두고 본사 교육장에서 실시하는 일주일 코스 고강도 오픈 교육 과정 전 일정을 낙오없이 수료하고 돌아왔습니다! 위생 법규 준수 수칙부터 포스기 결제 취소 정산 스킬, 레시피 대량 조리 컨트롤 및 진상 고객 컴플레인 응대 시뮬레이션까지 아침부터 저녁까지 빡세게 굴렀더니 온몸이 두들겨 맞은 듯 쑤시네요;; 그래도 대기업 시스템 매뉴얼 운영 체계를 뼈대 깊게 마스터하고 나니 막연했던 오픈 두려움이 사라지고 자신감이 만충되는 뜻깊은 시간이었음을 솔직 오픈 교육 후기로 남겨봅니다 파이팅!