저희 매장 음식 맛 비법 전수해 주고 정식 가맹 체인점 내어주는 법적 방법 절차 프로세스가 어찌 되나요?

지방에서 작은 고기집 하는데 맛집으로 줄 세우다 보니 타지역 손님이 본인 동네에 체인점 내어주는 방법 없냐고 가맹비 줄 테니 소스 레시피 비법이랑 간판 상호 쓸 수 있게 계약하자고 하십니다.. 제가 프랜차이즈 법인을 차린 상태가 아닌데 그냥 개인 대 개인 계약서 공증 쓰고 가맹 계약 형태로 대리점 체인점 내어주는 구체적인 방법 절차 아시는 분 계신가요?