버거 브랜드 양도양수 및 신규 매장 알아볼 때 맘스터치 체인점 창업 순수익 수준

안정적인 대형 패스트푸드 프랜차이즈 창업을 검토하던 중, 마침 대단지 아파트 정문 상가 독점 자리에 권리금 적당하게 양도양수로 나온 매물이 있어 맘스터치 체인점 창업 타당성 리포트를 분석 중입니다. 버거와 치킨 패키지라 세트 테이블 단가가 높고 유행을 안 타는 학원가 상권이라 매력적으로 보이는데요. 다만 본사 원부자재 대금 팩 물류 비율과 인건비(주방 튀김 파트 등 인력 대거 필요) 비중을 제외하고 났을 때, 오토 매장 기준으로 평균적인 맘스터치 체인점 창업 실질 마진율과 감가상각을 고려한 순수익 구조가 어떻게 짜여 있는지 운영 경험이 있으신 점주님들의 솔직한 답변을 듣고 싶습니다.