알바가 추석 명절 휴무 안 주면 당장 그만두겠다고 협박 하는데 일손 부족해서 근무 고민 입니다

편의점 운영 중인데 다음 주 추석 연휴에 다 쉬어버리면 매장 문을 닫아야하는 상황입니다.. 주말 알바 한 놈한테 추석 당일 하루만 근무 조율 하자고 사정했더니 안 빼주면 내일부터 무단퇴사하겠다고 대놓고 협박 성 멘트를 날리네요.. 사람 구하기도 힘든 시기라 얘를 달래서 추석 휴무를 줘야 하나 당장 자르고 내가 땜빵 해야 하나 근무 고민 때문에 미치겠네요ㅠ