마라탕 피자 배달 전문점 배달앱 메뉴판 등록 시 세부 토핑 옵션 마진 설정 기준 퍼센트 공식 공유 고해요

요식업 외식 외식 창업 트렌드 분석 설계 중인 자영업 신입입니다.. 포스기 메뉴판 및 배민 요기요 배달 플랫폼에 기본 시그니처 단품 메뉴 올려두고, 손님들이 기호에 맞춰 치즈 소시지 당면 베이컨 베이컨 등을 추가 추가 선택하는 복수 토핑 옵션 마진 설정 기준 산출 공식을 대입 대입 중인데요.. 원재료비 사입 단가 원가 대비 토핑 옵션 마진 설정 기준 포션을 몇 퍼센트나 마크 때려야 배달앱 중개 수수료 세금 카드 떼이고 실속 마진 남는지 계산 팁 공유 원합니다 ㅠ