서울 주요 상권에 프리미엄 몰트바 창업 준비 중인데 인허가 관련 질문입니다.

몇 년간 준비해온 끝에 드디어 서울 시내 요지에 분위기 좋은 싱글 몰트바 오픈을 본격적으로 준비하게 되었습니다. 일반음식점으로 허가를 받아야 하는지 주점 업태로 가야 하는지 세금이나 소방 시설 기준이 까다롭더라고요. 서울 지역에서 몰트바 운영 중이신 사장님들 선배로서 팁 좀 주시면 감사하겠습니다.