오늘 역대급 진상 고객 때문에 멘탈 털렸는데 환불 대응 방법 질문입니다..

멀쩡하게 잘 먹고 나서 이제 와서 맛이 이상하다고 다 토해내라는 식으로 소리 지르는 진상 고객이 왔었네요;; 서비스업 삼년 차인데도 이런 인간들은 적응이 안 돼요.. 무조건 환불해 주는 게 답인지 아니면 단호하게 대응해야하는 방법이 있을지.. 다른 분들은 어떻게 대처하시나요?