방송 맛집 투어.. 예능 프로그램에서 미식가 전현무 추천 맛집으로 뜬 유행 단골 식당 벤치마킹 다녀온 솔직 후기

외식업 트렌드 읽으려고 주말 브레이크 타임 때 방송 나와 대박 났다는 인근 노포 해장국집 다녀왔습니다.. 트렌드세터 방송인 전현무 추천 단골 식당 타이틀 달고 바이럴 타서 그런지 평일 낮인데도 웨이팅 줄이 끝이 없더라고요.. 회전율 뽑아내는 이모님들 서빙 동선이랑 뚝배기 원가 구조 눈대중으로 파악해 보니 확실히 방송 맛집 타이틀 연동 파워가 매출 치트키인 게 뼈저리게 체감된 후기입니다..