장사 5년 차 접어들지만 항상 어려운 게 매장 사람 관리 문제인 것 같네요..

매출 올리는 마케팅이나 식자재 단가 아끼는 건 노력하면 되는데 알바 근태나 직원들끼리 파벌 싸움하는 건 답이 없네요 ;; 다독여도 보고 혼내도 봐도 항상 어려운 게 결국 매장 내 사람 관리 문제인 듯합니다.. 오늘도 주방 이모 갑자기 그만둔대서 대타 구하러 갑니다 ㅠㅠ