디저트 메뉴에 쓸 솔티드카라멜 소스 레시피나 베이스 제품 추천 부탁드려요

마카롱이랑 휘낭시에 위에 뿌릴 솔티드카라멜 메뉴를 새로 개발하고 있습니다. 수제로 직접 설탕 끓여서 카라멜 소스 레시피 짜보니까 매번 만들 때마다 미세하게 단맛이랑 탄 맛의 경계가 달라져서 일정한 맛 유지가 힘드네요 ㅠ 차라리 시판용으로 나오는 고품질 솔티드카라멜 베이스 제품을 사서 섞어 쓰는 게 대량 생산할 때 균일하고 편할까 싶은데 퀄리티 좋은 베이스나 안정적인 수제 레시피 아시는 분 계시면 공유 부탁드립니다...