양수창업으로 투썸플레이스 매장 보는데 매출 대비 실제 투썸 순이익 마진율이랑 권리금 적정선 질문이요

인근 상권 메인 사거리 자리 잡은 대형 투썸 매장 권리금 계약 조율 중인 예비 창업자입니다.. 매니저 오토 매장으로 돌아가고 있고 양도인이 보여준 월평균 매출액은 꽤 높은 편인데.. 본사 떼어가는 원두 베이커리 재료비 수수료 제하고 나면 실제 대형 투썸 순이익 구조 몇 프로 남나요? 권리금 1.5억 부르는데 적정가인지 질문요..