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이번에 양갈비집 오픈 준비중인데 화이트소스 레시피 진짜 고민이네요

청산거사
  • 작성일
    2026-04-27
  • 조회수
    13

이번에 양갈비집 오픈 준비중인데 화이트소스 레시피 진짜 고민이네요

고기 퀄리티는 마장동 고정 거래처 잡아서 진짜 좋은데 같이 곁들이는 소스가 영 마음에 안 와닿네요.. 혹시 양갈비집 하시는 분들 일명 그 특제 화이트소스 베이스 만들 때 요거트랑 마요네즈 비율 보통 어떻게 잡으시나요? 대중적인 맛을 찾기가 너무 어렵네요 ㅠ

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