대형 마트 내부 임대 코너 매장 입점 계약 조율 중인데 포스 결제 시스템이랑 대금 정산 주기 어찌 되나요?

대기업 홈플러스나 이마트 푸드코트 혹은 내부 수선 및 악세사리 숍 형태로 마트 임대 코너 계약을 맺고 창업을 해보려고 상권 분석 중입니다.. 마트 내 매장은 개별 포스기를 못 쓰고 무조건 마트 중앙 통합 포스기를 거쳐 손님 결제 시스템이 이루어진다고 들었는데요.. 고객이 임대 코너 매장 제품을 골라 마트 전용 카드로 통틀어 결제하면 나중에 마트 본사 측에서 수수료 떼고 점주 통장으로 정산 대금을 입금해 주는 구조라던데 보통 정산일 주기가 얼마나 걸리는지, 마트 본사 갑질이나 카드 수수료 리스크는 없는지 선배님들 조언 구합니다 ;;