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중식당 배달 전문점 창업 예정인데 매장용 대용량 탕수육 소스 레시피 조언 구합니다.
투케이
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- 작성일
- 2026-04-20
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- 조회수
- 20
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중식당 배달 전문점 창업 예정인데 매장용 대용량 탕수육 소스 레시피 조언 구합니다.
이번에 배달 전문 탕수육 매장을 오픈하려고 메뉴 개발 중입니다. 샘플로 조금씩 만들 때는 맛이 괜찮은데, 실제 장사할 때 쓸 매장용 대용량 탕수육 소스 레시피로 비율을 증량하니까 신맛이 너무 강해지거나 점도가 안 맞고 뭉치더라고요. 식어도 굳지 않고 새콤달콤한 대용량 소스 만들 때 설탕, 식초, 전분물 황금 비율 노하우 좀 나눠주실 수 있나요?중식당 배달 전문점 창업 예정인데 매장용 대용량 탕수육 소스 레시피 조언 구합니다. : 창업정보 포털 오늘의창업
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